SHUHARI/TIAD,AUTOGRAPH COLLECTION

=文月=

【邀请函】

香煎金鲷鱼，新鲜莲藕，大德寺姜汁，柠檬香蜂草

【生存】

特色菜：松露荞麦面

[碗]

牡丹鳗、莲藕、莲藕、青柚、梅肉

[方向]

伊势龙虾生鱼片、鱼子酱、紫苏叶、芥末

烤梭鱼配稻草、日本姜和日本芥末。

[陶器]

盐烤日本香鱼、水椒叶、醋渍西瓜。

[蒸]

清蒸黑鲍鱼配肝酱

【Shuhari】

大分唐古香菇配红烧鱼翅

【强烈的味道】

三河牛柳罗西尼风格配八丁味噌和香醋

[截止]

锅煮玉米饭，山椒炖鳗鱼，红味噌汤，腌菜。

【梦境的延续】

无花果刨冰，重信风格，配葛粉、红糖浆和抹茶。

*菜单可能因购买情况等而有所变化。请预先警告。

*请注意，菜单将于8月份更换。

=Hazuki=

【邀请函】

清酒烤扇贝，鱼子酱，梨，日本姜，柠檬香蜂草

【生存】

特色菜：松露荞麦面

[碗]

龟肉、烤葱、烤年糕，佐以药材烹制。

[方向]

伊势龙虾刺身配紫苏叶和芥末

海胆带壳上桌，配以紫苏叶、芝麻和姜。

[陶器]

盐烤日本香鱼、水椒叶、醋渍西瓜。

[蒸]

速蒸黑鲍鱼

【Shuhari】

大分冬季香菇配红烧鱼翅

【强烈的味道】

三河牛柳，罗西尼风格

八丁味噌和香醋松露酱

[截止]

用锅煮的玉米米饭

鳗鱼佐以山椒、红味噌汤和腌菜慢炖。

【梦境的延续】

无花果刨冰，重信风格，配葛粉、红糖浆和抹茶。

*菜单可能因购买情况等而有所变化。请预先警告。

*请注意，菜单将于9月份更换。