コース詳細
SHUHARI 主廚的 Omakase 套餐

28,000日元(税込)
- 9品
- 1~9名
コースメニュー
可能
【邀請函】
無花果魚子醬
鴨肉豬肉凍糕佐檸檬香蜂草和芝麻醋奶油。
【生存】
特色菜:松露蕎麥麵
[碗]
芝麻豆腐、翡翠茄子、茶葉、抹茶湯
[構建]
當季第一條鰹魚,用稻草煎烤,撒上沙漠鹽。
鳥蛤和鮮薑
[開胃菜]
嫩甜魚春捲,土佐醋黃瓜球
【溫暖項目】
帶魚、鳴人、萬願寺辣椒、紫色醃菜、雞湯
【強烈的味道】
飛驒牛肉裡肌肉排
竹捲(竹葉包裹的米飯糰)、蘆筍、油醃櫻桃番茄、八丁味噌和香醋醬,以及青柚子味。
[截止]
銀魚山椒飯(鍋子煮)、紅味噌湯、醃菜
【夢境的延續】
櫻桃禧年重信式竹皮黑糖葛粉麻糬配抹茶
*菜單可能因購買情況等而有所變化。請預先警告。
*請注意,菜單將於六月更換。
- 予約可能時間
- 18:00~20:00
- 予約可能曜日
- 週一、週二、週四~週日、假日、假日前幾天
- 滞在可能時間
- 2小時30分鐘
- 予約締切
- 到訪當天17:00為止
2026/05/03 更新

