SHUHARI/TIAD,AUTOGRAPH COLLECTION

*菜單僅供參考。

具體細節我們將擇日公佈。

【邀請函】

烤虎河豚精液

伊比利亞豬油

魚子醬、菊花苗、紅紫蘇

甜菜根醬配菊花泡沫

【生存】

特色松露蕎麥麵

[作為碗的替代品]

陶罐中的虎紋河豚

奧國姬菇、烤蔥、菊花菜、酸橘、魚翅

[構建]

虎河豚刺身

河豚、蔥、酸橘、紅時雨、白柚子醋

[陶器]

烤龍蝦配西京味噌

雪圈蓮藕，切絲蔥

薑絲

【Shuhari】

魚翅、鱉、藥膳火鍋

鯊魚鰭、鱉、鰹魚（一種魚）、麻糬（年糕）。

綠肉，黑七味粉

[綠色]

醃製櫻桃番茄

【強烈的味道】

蓬萊牛肉

刨片鵝肝

蝦芋牛蒡片

[截止]

虎河豚米粥

苔、蔥花、柚子醋

醬菜

【夢境的延續】

特製巧克力

重信風格

大草莓大福

抹茶

*菜單可能因購買情況等而有所變化。請預先警告。