SHUHARI/TIAD,AUTOGRAPH COLLECTION

＝文月＝

【誘い】

冷やし玉蜀黍

抹茶ジュレ　霰野菜

マイクロ青じそ

【椀】

焼き穴子　翡翠茄子

蓮芋　青柚子　梅肉

【向付】

鯒昆布締め

かます炙り

青芽　美味酢　山葵　茗荷　醤油漬け　和辛子

【焼物】

鱸炭焼き　西京味噌ソース

蓼オイル　彩りハーブ　蓼葉素揚げ

【強肴】

鰻蒲焼き　蓮根酢漬け

【〆】

白釜飯　お吸い物　香の物

【夢のつづき】

無花果のかき氷　重信スタイル

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

※8月はメニューの変更がございます。

＝葉月＝

【誘い】

帆立酒煎り　　

梨　茗荷　レモンバーム

【椀】

鱧真丈

蓮芋　青柚子　梅肉

【向付】

鯒布締め

剣先烏賊

青芽　美味酢　山葵

大葉　胡麻　生姜　

【焼物】

かます炭焼き

和風ブールブラン　

艾青海苔　柚子

【強肴】

鰻蒲焼き

新蓮根酢漬け

【〆】

白釜飯

香の物　吸い物

【夢のつづき】

無花果のかき氷

重信スタイル

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

※9月はメニューの変更がございます。