コース詳細
特別会席【極】KIWAMI
50,000円(税込)
- 1～9名
SHUHARIの奏でる季節ならではのお料理の数々「鮑」「伊勢海老」「雲丹」「三河牛フィレ肉」「ふかひれ」「キャビア」「トリュフ」等豪華な食材をふんだんに使用いたしました【特別コース】をお愉しみください。
コースメニュー
≪卯月≫
【誘い】
白アスパラ フルーツトマト 花穂 芽葱 共餡
【凌ぎ】
名物 トリュフ蕎麦
【椀】
浅利酒蒸し 三つ葉
【造り】
煽り烏賊 キャビア 金箔
初鰹藁焼き 砂漠塩
【蒸物】
黒鮑瞬間蒸し 肝たれ
【焼物】
伊勢海老唐墨焼き
【小鍋】
鱶鰭煮込み
大分県どんこ椎茸
【強肴】
みかわ牛ひれ肉炭焼き
筍 新玉葱 アスパラ 金鯱椎茸
八丁味噌とバルサミコ トリュフソース
【〆】
桜海老釜炊き飯
針生姜 大葉 胡麻 赤出汁 香の物
【夢のつづき】
生姜のチーズケーキ
重信スタイル
焼き桜餅 抹茶
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※5月はメニュー変更がございます。
- 予約可能曜日
- 月・火・木～日・祝日・祝前日
- 滞在可能時間
- 2時間
- 予約締切
- 来店日の3日前12時まで
2026/05/03 更新
